Guter Heinrich und Ulmer Ochsenhorn, Haferwurzel und Erdbeerspinat kennt keiner mehr. Hier in diesem umfangreichen Werk kann man diese alten Gemüsesorten wieder kennen und lieben lernen. Und im hinteren Teil des Buches befinden sich viele tolle Rezepte mit diesen Gemüsesorten aus fünf Jahrhunderten. Da bekommt man schon Appetit beim durchblättern.
21 cm x 26 cm
Softcover
152 Seiten
ISBN 978 3 947348 19 0
